Беседка с летней кухней своими руками: Разновидности – Оборудование барбекю или мангалом и Фото

Как выбрать мангал

Кухня с террасой или навесом

Сочетание кухни с террасой или навесом успешно решает проблему небольших помещений, столовая зона выносится за пределы места для готовки и достаточно вместительна.

Сооружение крыши необременительно и при наличии стройматериала выполняется быстро. Пол может отсутствовать, достаточно тщательно выровнять поверхность. Однако заметьте, что в ветреную погоду и при интенсивных передвижениях будет пыльно, поэтому лучше выстелить тротуарной плиткой или природным камнем всю площадь.

Бюджетный вариант — просто зацементировать. Нежелательно класть асфальт, так как он токсичен. Поликарбонатная крыша прекрасно защитит от природных осадков и прямых солнечных лучей, сделает комфортным пребывание на открытом воздухе.

С поликарбонатом удобно работать, он лёгок, хорошо режется, гнётся, и наряду с этим достаточно прочен. Предпочтительнее монолитный лист, так как сотовый имеет меньшую прочность. Если вы всё же остановитесь на последнем, то приобретайте его с толщиной от 6 мм и выше.

Водопровод

Водопровод в беседке — дополнительный комфорт

Дополнительный комфорт обеспечивает подвод в беседку воды и сооружение канализации. Это дает возможность установить мойку рядом с разделочным столом. Разумнее проложить водопровод с канализацией до этапа заливки фундамента. Для этого надо заранее тщательно рассчитать место нахождения мойки. Водопровод проще протянуть пластиковыми трубами, чтобы проще потом было произвести подключение смесителя и слива.

Водопровод в такой постройке используется исключительно летом. Поэтому надо предусмотреть возможность перекрывать подачу и слив воды по окончании сезона. Иначе зимой трубопровод выйдет из строя.

Отделка и завершающие штрихи

Беседки из кирпича хороши тем, что не требуют дополнительных отделочных работ. При желании можно обложить постройку натуральным или декоративным искусственным камнем своими руками. При этом нужно учесть, что вес натурального камня заметно усилит нагрузку на фундамент.

Обычно, придание беседке законченного вида, происходит за счёт декорирования строения глиняной и медной кухонной утвари, деревянной мебели и текстиля. На фото беседок из кирпича с русской печью можно увидеть применение на части печи штукатурки с росписью или изразцами. Для того чтобы определиться с интерьером летнего строения, можно посмотреть фото беседок из кирпича как в интерьерных журналах, так и в интернете, где на запрос “фото беседок с мангалом своими руками” появится большое количество картинок с замечательными идеями, которые несложно самостоятельно воплотить в жизнь.

Варианты беседок с мангалом из кирпича

Отличительные черты

Веранда и летняя беседка – это разные архитектурные постройки несмотря на то, что внешне они могут сильно напоминать друг друга. Беседка в обязательном порядке строится на отдельном фундаменте, а веранда обычно прилегает к фундаментальной основе дома.

Беседку для летнего отдыха можно возвести со стенами или колоннами, крышей и ограждениями. Построить беседку можно близко к дому, проложив к ней дорожку. Профессионалы рекомендуют возводить их на возвышенных местностях, но не в низинах. В концептуальной идее летней кухни беседка проектируется под ключ с оборудованием для приготовления еды. Главное отличие этого места от веранды – это наличие печки или плиты. Беседка может быть оборудована печкой и всем необходимым для приготовления еды. Для комфорта посетителей летней беседки можно расположить внутри лавки, стулья, лежаки и столик.

Рекомендации по выбору места для беседок барбекю: фото

От того, насколько правильно выбрано место для беседки с мангалом, зависит удобство ее использования и нахождения в ней. Разместить павильон с максимальным комфортом помогут некоторые рекомендации:

• место под беседку следует планировать вдалеке от места прохождения линий электропередач и газопроводов;
• беседка должна находиться в месте, которое наиболее затенено кронами деревьев;

Под крышей павильона размещена уютная мебель

• не следует располагать строение в непосредственной близости с хозяйственными блоками, компостными ямами, сооружениями для содержания птиц и животных;
• нежелательно расположение беседки вблизи прохождения трассы или сельской дороги. Пыль и шум от автомобилей могут испортить отдых;
• если размещение беседки возле забора соседей неминуемо, постарайтесь обустроить ее с соседской стороны глухими стенками;
• не следует возводить строение на проходном месте своего участка;
• беседка с печью мангалом должна располагаться как можно ближе к дому: это позволит без труда провести туда все коммуникации;

Выбор месторасположения беседки на участке

• при расположении беседки следует учитывать направление ветров, господствующих в вашем регионе, чтобы дым, образующийся в процессе приготовления, не распространялся в сторону жилого дома;
• если на участке имеется искусственный пруд, красивый цветник или альпийская горка, желательно расположить беседку так, чтобы можно было любоваться пейзажем.

Строгих правил по расположению беседки барбекю не существует, но придерживаясь рекомендаций можно избежать ошибок. Если вами выбрано место для беседки с мангалом рядом с домом, желательно использовать для ее крыши покрытие из такого же материала и такого же цвета, как у основного строения. Это придаст архитектурной композиции единый стиль.

Под крышей деревянной перголы расположена печка

Какие материалы потребуются

Внешняя красота будущей постройки зависит от стройматериалов, из которых планируется возводить беседку. Постройки могут быть возведены из одного типа материала или скомбинированы. Наиболее популярные стройматериалы для уличных зон отдыха:

• древесина;
• металл;
• кирпич, камень;
• бетон;
• синтетический поликарбонат.

Дерево

Древесина достаточно экологична и практична. В деревянных беседках по природному уютно и эстетично. Степень закрытости беседки напрямую зависит от выбранных материалов. Например, кирпичную или каменную беседку можно посещать даже теплой весной или осенью. Такая постройка требует больших денежных вложений. Чтобы постройка сохранила красоту и прочность рекомендуется обрабатывать древесину огнезащитными жидкостями. Еще одним недостатком является проседание беседки со временем. Усадка такой постройки будет происходить на всем периоде пользования летней кухни и зоны отдыха.

Кирпич

Кирпичная беседка может долго прослужить, если будет построена только на прочном фундаменте. По сравнению с деревянной такая постройка будет более надежной и долговечной. Беседка из кирпичей считается капитальной постройкой, которая устойчива к пожарам. Также данную постройку часто наделяют остеклением. Минус постройки – это сложность возведения, оплата труда строителей, а также стоимость материалов. Построить такое помещение могут только специалисты, которые знают, как укладывать фундамент. Кирпичная беседка считается одной из лучших несмотря на минусы.

Металл

Конструкция легкая, предназначенная для отдыха или укрытия от непогоды. Кованные постройки с дизайнерскими кованными украшениями могут стать «изюминкой» дачного участка. Редко можно встретить беседку, изготовленную из одного лишь металла. Обычно такие постройки, комбинированные с древесиной, камнем. Ковка всегда будет выглядеть утонченно. В таких беседках не жарко, но за металлической конструкцией требуется ухаживать правильно, защищая ее от коррозии. Также металл часто теряет свою внешнюю эстетику. Материал нужно подкрашивать почти каждый год.

Советы по выбору места для беседки

Чтобы беседка была максимально функциональной, следует заранее и правильно выбрать ее месторасположение. Выбор должен быть сделан с расчетом удобного подвода коммуникаций: электричества, воды, газа. Также место для отдыха предпочтительно сделать вдалеке от хозяйственных построек, туалета, компостных ям или загороди с животными.

Для строительства беседки необходима открытая площадка

Удобна беседка, построенная недалеко от дома. Использовать ее можно не только для приготовления шашлыков и посиделок с друзьями. В беседке будет приятно посидеть в тишине, наблюдая за природой.

С чего начать

Прежде всего, стоит изучить различные проекты беседок с печкой и подобрать наиболее подходящий. При этом строительные материалы могут использоваться самые разные:

• кирпич;
• метал;
• оцилиндрованный брус;
• деревянные доски;
• поликарбонат.

Есть немало видов печей, которые подойдут для дачной беседки. Выбор зависит от возможностей и желания.

Виды печей:

• Печь-барбекю. Это кирпичная конструкция, находящаяся внутри беседки, которая позволяет жарить мясо при помощи специальной решетки.
• Русская печь. Этот вариант популярен благодаря своей многофункциональности. Проекты беседки с русской печкой мини-формата более актуальны, поскольку не занимают много пространства. Можно без труда варить первые блюда, жарить, запекать и тушить мясо. С шашлыками также проблем не возникнет.
• Печь-казан. Если владелец дачного участка или дома питает слабость к такому блюду, как плов, то этот вариант просто необходим. Для его установки возводится прямоугольная конструкция из кирпича, в центре которой есть круглое отверстие. Казан может быть дополнением к беседке с печью. При желании оборудовать можно любые элементы, ориентируясь на собственные вкусы, главное — грамотно составить проект.

Печь с казаном отлично подойдет тем, кто любит готовить плов

Печные комплексы. Этот вариант подходит для тех, кто желает получить максимальный набор возможностей. Фактически речь идет о мини-кухне, которая включает печь-камин, мангал/барбекю, русскую печь, коптильню и плиту. Проекты беседок с печным комплексом обойдутся недешево и потребуют наличия мощного фундамента.

Какой материал выбрать

Для построения летней кухни закрытого типа используются такие же материалы, что и при возведении главного дома. От их выбора зависит вес готовой постройки и нагрузка на фундамент. Например, при работе с деревом достаточно свайного фундамента, а при использовании кирпича нужно ленточное или монолитное основание. Иногда для экономии делают простой фундамент на бетонной стяжке.

Процесс возведения фундамента на сваях

Самые популярные материалы:

Дерево. Многие используют хвойные породы, поскольку они более устойчивы к гниению. Но основным их недостатком считается появление смолы. Поэтому лучше комбинировать хвойные и лиственные породы. Древесина считается пластичным материалом, допускающим многие промахи, которые в дальнейшем можно исправить, не разбирая конструкцию. К тому же, при строительстве из дерева не нужно возведение прочного фундамента;

Кирпич. Это универсальный материал, уместный для многих проектов. Для стен используют стандартный силикатный кирпич, а для наружной отделки – облицовочный. Для барбекю, мангала и печи применяют огнеупорный или обожжённый керамический кирпич. Оба вида устойчивы к повышенным температурам;

Камень. Строительный камень обладает высокой стойкостью, долговечностью и прочностью. Из камня возводят стены или выкладывают пол. Обычно для строительства применяют гранит, мрамор, бетон. Главный недостаток камня – высокая цена.

Для открытых кухонь используют аналогичные стройматериалы. Их особенность – небольшая нагрузка на фундамент из-за легкого веса. Поэтому для них не обязательно возведение мощного основания. Достаточно использовать винтовые сваи или просто разровнять и утрамбовать участок. Главное – балочная опорная система, от прочности которой зависит удержание всей конструкции.

Опорно-балочная система конструкция беседки

Если используется деревянное покрытие для пола, то его приподнимают от земли. Это обеспечит вентиляцию, предотвратит гниение и увеличит срок эксплуатации. Для барбекю потребуется возведение бетонного основания.

Разновидности печей-барбекю для летней кухни

По функциональности они ничем не отличаются от мангалов. Единственное, в них жарка мяса проводится не на шампурах, а на металлической решетке. Такая технология позволяет жарить не только аппетитный шашлык, но и рыбу, овощи. Существуют разные печи барбекю для беседки или летней кухни , которые значительно повышают уровень комфорта во время отдыха на природе.

По типу конструкций они делятся на:

1. стационарные. Сооружаются прямо в беседке или летней кухне, имеют свой собственный фундамент (из-за тяжелого веса), отличаются удобством и большими размерами. Чаще всего для их изготовления используется кирпич, камень, ковка;
2. переносные. Представляют собой эргономичные конструкции, которые благодаря небольшому весу можно использовать не только в любом уголке сада, но и брать с собой на пикник в лес, на речку.

По материалам изготовления печи – барбекю бывают:

• кирпичными. Самой простой конструкцией является сооружение печки в виде буквы П. Такой вариант подойдет для небольшого дачного участка;
• каменными. В данном случае речь идет о булыжнике, с помощью которого создаются массивные конструкции разных форм, размеров и дизайнов;
• металлическими. Данный вариант больше относится к переносным конструкциям, так как отличается небольшим весом и компактными размерами.

Выбираем мангал для беседки

Если перед вами встает вопрос: «Что именно мне нужен мангал?» — следует внимательно изучить характеристики и функции тех или иных моделей и выяснить, как это соотносится с выбранным проектом будущей беседки.

Переносные мангалы обычно небольшие, легкие, металлические. Такой вариант идеален для летней беседки, чтобы в хорошую погоду можно было легко вынести мангал куда-нибудь за ее пределы.

Часть. Плюсом же мангалов является оснащение. Они подходят, если вы собираетесь кормить большую компанию, а также могут использоваться в качестве камина или печи.

Мангалы для беседок с дымоходом чаще используют для построек открытого или полузакрытого типа, ведь если беседка будет сквозной и хорошо проветриваемой, дым и копоть не будут лететь в вашу сторону в ветреный день.

Настольный мангал

Проще всего поставить в беседке переносной настольный гриль. В этом случае нужна столешница из негорючих материалов. Чаще всего для его покрытия используют керамическую плитку.

При использовании древесного угля практически не выделяется дым, поэтому даже не нужно делать дымоход

Важно, чтобы для стен и крыши беседки использовались негорючие материалы, а мангал располагался по периферии

Напольный мангал

Немного сложнее установить уличный мангал с дымоходом для беседки, так как в этом случае требуется площадка с фундаментом. Вы не можете положить его на деревянные полы. В этом случае под жаровню следует подложить металлическую пластину.

В крытой беседке, где установлена ​​горелка, следует:

• смонтировать мангал
• оборудовать проход в кровле для отвода дыма из негорючих материалов;
• выбрать и установить подходящую сэндвич-трубу;
• вывести дымоход не менее чем на 50 см над верхом крыши;
• накрыть трубу козырьком, чтобы в нее не попадали осадки.

Стоит помнить, что общая длина дымохода должна быть не менее 5 м.

Проекты

Беседка с мангалом своими руками

Рекомендации по выбору кирпича

Мангал и барбекю на летней кухне

Мясо, приготовленное на открытом огне, чуть ли не обязательный элемент любого застолья на природе. Шашлык, свиные или бараньи рёбрышки, люля-кебаб, молдавская костица и многие другие блюда готовятся на мангале, гриле или барбекю.

Элементарный мангал есть практически у каждого владельца частного дома. Они могут быть из железа, чугуна, кирпича или камня, переносными или стационарными. Всё зависит от возможностей хозяина. На летней кухне для исполнения любых кулинарных замыслов удобнее ставить барбекю с мангалом, грилем и даже коптильней.

Этот печной комплекс при соблюдении определённых мер безопасности можно строить даже в помещениях из дерева. Кладку печи и её составляющих лучше поручить специалистам, а вот основу можно залить самостоятельно:

• Прежде всего под фундамент роется котлован. Размеры должны быть шире печного основания на 10 – 20 см. Глубина фундамента до 50 см. Песчаная, хорошо утрамбованная подушка; просыпка из смеси щебня, гальки, битого кирпича вперемешку с песком, сверху слой щебёнки мелкой фракции. После тщательной утрамбовки застилаем всё двумя слоями толи(рубероида).
• По периметру котлована устанавливается опалубка и арматурная крупноячеистая сетка по всей площади на высоте 2-3 см от основания. Заполняется раствором бетона, который замешивается традиционным способом из щебня, песка и цемента в соотношении 5-3-1. Заливать рекомендуется 2 -3 слоями.
• После схватывания основания, обычно на 2 — 3 день, делается цементная стяжка всей площади с последующей укладкой рубероида. Он исключит попадание влаги из грунта и разрушение кирпичной кладки печи.

Вокруг печи, после того как она будет закончена, обязательно выстелить пол из огнеупорных материалов – камня, брусчатки или напольной плитки. Если полы деревянные или выполнены из других горючих материалов, необходимо выстелить площадь металлическими или иными огнестойкими листами. Спереди до 3 м, по бокам достаточно одного.

Потолок или крышу над печной конструкцией обязательно также обезопасить от возгорания, закрыв негорючими материалами или обработав огнезащитными составами. Тщательное соблюдение несложных условий снизит фактор риска и поможет избежать случайного возгорания.

Выбор материала для строительства и отделки летней беседки-кухни.

Самыми популярными материалами для строительства являются:

• кирпич;
• дерево;
• металл.

Из кирпича

Различные проекты подразумевают собой весьма непростую конструкцию, включающую кладку печи — в процессе воплощения таких проектов нередко приходится обращаться к помощи специалистов.

Но все финансовые затраты на такое строение с лихвой покрываются преимуществами данного строительного материала. Такая беседка пожаробезопасна и долговечна, она не будет требовать вложений на протяжении длительного периода времени.

Из дерева

Более уютным и приближенным к тематике природы материалом для строительства кухни с беседкой является дерево. При грамотном подходе к процессу обработки этого материала огнезащитными составами в такой беседке можно устанавливать шашлычное и печное оборудование.

Перед началом строительства деревянные брусья или бревна необходимо пропитать специальными веществами, которые обеспечат дереву на протяжении нескольких десятков лет надежную защиту от насекомых, влаги и прогнивания.

Из металла

Реже кухни и беседки возводят из металлических материалов, поскольку простые металлические профиля и балки смотрятся не так уж и красиво и портят общую картину участка на даче. А если воплощать в жизнь такую постройку из кованых металлических элементов, то стоимость её будет неоправданно высока для такого типа сооружения.

Поэтому на загородных участках чаще всего встречаются комбинированные варианты, включающие в себя металлические строительные материалы.

Отделка

Беседка с летней кухней также зачастую дополнительно отделывается различными материалами. Их выбор зависит от предпочтений, а также от основного материала, выбранного для строительства объекта.

В основном, дачники выбирают природные деревянные материалы — такие, как деревянная вагонка, ПВХ, а также такой практичный материал для отделочных работ как сайдинг. Помимо своей практичности, сайдинг к тому же обходится гораздо дешевле (виниловый, например), чем натуральные материалы.

При выборе материала для строительства беседки с летней кухней своими руками следует учесть несколько немаловажных факторов:

• финансовые возможности для возведения данной постройки;
• площадь места, отведенная под строительство;
• эстетическое совмещение желаемого материала с другими хоз. постройками;
• сезоны года, в которые планируется эксплуатировать беседку, а также, личные желания и предпочтения людей, живущих на даче.

Функциональность летней кухни

Если летнюю кухню планируется использовать не только для приготовления пищи, но и других целей – столовая, гостевая, семейное место отдыха, то все эти факты следует учесть.

Очень часто встречаются случаи, когда часть кухни предполагается использовать под мастерскую, чулан для хозяйственного инвентаря, сушилку садово-огородной продукции и даже рабочий кабинет, а это весомый фактор, влияющий на размеры кухонной площади.

Строительство на дачном участке, занимающем обычно не больше 6 соток, рациональнее вести по вертикали. Имеется ввиду проектирование с погребом (назначение известно) и мансардой, которую можно использовать по одному из вышеназванных вариантов.

Возведение

Этапы строительства

Для начала определяем материал будущего строения. Далее выбираем тип печи. Это может  быть  мангал или гриль. После выбора жаровни, нужно продумать систему безопасности, ведь угли  должны быть защищены от попадания ветра, чтобы предотвратить разлетание горящих искр от огня. Необходимо предусмотреть место под складку дров, устроить зону для готовки, установить нужную мебель.

Еще во время проектирования крайне важно продумать все нюансы:

• Определиться какой будет беседка открытой или закрытой.
• Уточнить все размеры, назначение.
• Просмотреть возможные варианты проектов.
• Выбрать какой формы будет ваша беседка.
• Подобрать стиль.
• Предусмотреть где будет располагаться мебель.
• Определиться с местом расположения на участке

Выбор месторасположения кухни

Нельзя располагать постройку, оснащенную мангалом, вблизи с легковоспламеняющимися  строениями. Ее располагают вдали от посторонних глаз, в удобном для подведения коммуникаций  месте, а также не стоит ее строить рядом с техническими постройками и компостными ямами.

Самым лучшим вариантом будет укромное местечко в саду, окруженное деревьями. Очень близко с огородом не стоит ее делать, т. к. тень от нее может не хорошо повлиять на растения. И лучше, если она будет не очень далеко от дома, чтобы проще было протягивать коммуникации.

Заливка фундамента

Какого типа необходимо основание зависит от из чего планируется ваша постройка. Ленточный  является универсальным и подходит для любого типа строений.

Легкие конструкции можно  устраивать на столбчатом основании, а тяжелые строения нуждаются в плиточном. Так например,  если беседка планируется кирпичной или пеноблочной, то основание нужно заливать, а для  деревянной потребуется ленточный, для металлических конструкций необходимо столбчатое  основание.

Алгоритм устройства

Познакомимся с монтажом пеноблочной конструкции. Здесь будет нужна закладка монолитного  фундамента. Для чего сначала с участка расположения будущей постройки убирается верхний слой  земли. Затем производится заглубление всей площадки на сантиметров тридцать и по периметру  устраивают опалубку.

На дно этой площадки укладывают и утрамбовывают подушку из песка и гравия, поверх которой  заливают бетон. После полного застывания фундамента, приступают к возведению стен. По ходу  возведения нужно сразу предусмотреть закладку бревенчатых балок для основания крыши.

Виды конструкций

На даче бывают различные беседки. Наиболее часто встречаются:

1. Открытые – имеет опорные металлические или деревянные стойки, крышу. Стен нет, их заменяют шторы или вьющиеся культуры. Внутри конструкции может быть мангал или барбекю.
2. Закрытые – дом небольшого размера. В основном его остекляют, устанавливают вентиляцию, устанавливают двери и окна. Камин применяют для отопления. Использовать можно круглый год. Интерьер, мебель могут быть любыми.
3. Полуоткрытые – частый вид. Такие здания имеют крышу, установленную на нескольких стенах. Эти элементы – защита от воздействия природных явлений. В основном такие беседки используют для готовки: в них устанавливают мангал, печь или барбекю.
4. Пристроенная – продолжение главного здания. Устанавливают его к одной из стен уже существующего строения. Благодаря этому можно сэкономить материалы и место на территории. Такое сооружение будет защищено от ветра, дождя. Можно вставить окна, двери. При выборе пристроенной беседки следует учесть, что материалы надо подбирать так, чтобы они гармонировали с домом.
5. Отдельностоящая – без прочного фундамента не обойтись. Место, где будет располагаться строение, нужно выбрать с учетом климата в регионе.

Если вы все же решили, что беседка из кирпича будет возведена своими руками, то необходимо следовать пошаговой инструкции от строителей. Кроме этого, ознакомиться можно с эскизами, фото готовых построек, чтобы найти оптимальный для себя вариант.